Описание тура
Приготовление и употребление пищи имеет свои правила, которые основываются на таланте, фантазии и вкусе. Общеизвестно, чем культурнее общество, тем многообразнее его национальная кухня. Одним из таких национальных феноменом является грузинская кухня, которая насчитывает до 500 блюд. Ею восхищались веками и с аппетитом поедают по сей день. Некоторые блюда так восхищали гостей, что их вносили в свои произведения классики. Например, в произведении «Кавказ» Александра Дюма подробно описан рецепт приготовления сациви…
В этом туре у вас появится возможность ежедневно сделать несколько незабываемых для вас кулинарных открытий в мире экзотических и пикантных блюд. Познакомитесь с особыми блюдами грузинского кулинарного многообразия вместе с вином, приготовленным в Квеври, посетите культурные достопримечательности грузинского народа, что в общем доставит вам огромное удовольствие и оставить неизгладимое впечатление.
Достопримечательности
- В течение тура вы попробуете более 20 оригинальных традиционных грузинских блюд.
- Продегустируете известные во всём мире грузинские вина приготовленные в Квеври, технология приготовления которой насчитывает более 8000 лет и является частью нематериального Культурного наследия ЮНЭСКО.
- Посетите культурные памятники страны, большинство которых вкючены в список Культурного наследия ЮНЭСКО.
Галерея
Прибытие в Грузию (Тбилиси)
По прибытии в Тбилиси, в аэропорту вас встретят местные представители кампании, и вы будете доставлены в гостиницу транспортным средством кампании.
Тбилиси
Вы исследуете Старый Тбилиси с его старыми узкими улочками, свисающими балконами, разукрашенными в разные цвета и украшенными сказочным орнаментом. Посетите находящиеся рядом друг с другом христианский собор, синагогу и мечеть, где почувствуете дух старого города. Осмотрите форпост и цитадель – крепость Нарикала, веками защищаюшую Тбилиси. Панорамный вид на Старый Тбилиси оставит неизгладимое впечатление на посетителей. После спуска с крепости вы окажетесь в Абанот-Убани – рядом с банями с природными геодезическими серными источниками, что в течение веков восхищало путешественников со всего мира.
Ужин в ресторане с декором в традиционном грузинском стиле. Хор певцов присоединится во время обеда и представит грузинские полифонические песни.
Ночёвка в Тбилиси
Специальное предложение на ланч: Суп из бобов, Ветчина из Рачи, Шкмерули
Специальное предложение на ужин: Баклажаны с грецкими орехами, Мчади (кукурузные лепёшки)
Тбилиси – Бодбе – Сигнаги – Цинандали – Телави
Утром после завтрака вы отправитесь в Кахетию и посетите монастырь Святой Нино в Бодбе. Здесь вы посетите Кафедральный собор IV века, построений на могиле Святой Равноопостольной Нино, распространительницы христианства в Грузии. В соборе вы восхититесь великолепной живописью и фресками.
Далее вы отправитесь в очень красивий маленький исторический город Сигнаги. Опоясанный крепостной стеной на высоком холме (400 метров), он вглядывается в Алазанскую долину и горы Кавказа, позади него крутые склоны гор, что оставляет неизгладимое впечатление на посетителей.
Здесь вы увидите как готовится Мцвади (шашлык) и как выпекают грузинский национальный хлеб в Тоне. Также продегустируете вкуснейшее грузинское вино, приготовленное в Квеври.
Далее вы отправитесь к Дому-музею в Цинандали. Прогуляетесь по его дендрологическому саду, раскинутому на несколько гектаров и содержащем множество экзотических растений из Европы, Азии и Америки. Посетите его огромный подземный винный погреб, где в персональной коллекции хранится 16 500 бутылок 70 типов вина.
Ночёвка в Телави.
Специальное предложение на ужин: Шашлык из свинины, национальный хлеб, Рыба в уксусно-кориандровом соусе, вино из Квеври.
Телави – Греми – Алаверди - Тбилиси
Утром после завтрака вы посетите резиденцию кахетинских царей в средние века (1466-1614), фортифицированный город – крепость Греми, который в прошлом являлся политическим, экономическим и образовательным центром.
Далее вы отправитесь к Кафедральному собор Алаверди — великолепному строению средневековой грузинской архитектуры, покрытому голубой черепицей и воздвигнутому посреди зелёной долины Алазани. Опоясаныый крепостной стеной комплекс содержит разнобразные строения, из которых особое внимание заслуживает многовековый винный погреб, где вы продегустируете великолепные вина, приготовленные монахами в Квеври.
Возвращение в Тбилиси и ужин
Ночёвка в Тбилиси
Специальное предложение на ужин: Чакапули или чахохбили, Хашлама.
Тбилиси – Мцхета - Ахалцихе
После завтрака вы отправитесь в древнюю столицу Грузии Мцхета (Памятник ЮНЭСКО, IV до Рождества Христова –VI), с которой связано формирование государственности грузинского народа, история его христианства. Осмотрите кафедральный собор Светицховели (11 век) — важнейший из средневековых христианских монументов, который опоясывает двух ярусная крепостная стена с башнями, снабженным тропинкой для воинов. Далее вы посетите собор Джвари 6-го века, который входит в список Мирового культурного наследия ЮНЭСКО. Он величественно возвышается на вершине горы у слияния двух рек, у подножия древней столицы Грузии Мцхета, посреди которого воздвигнут грандиозный собор Светицховели.
После обеда вы отправитесь в Ахалцихе
Ужин и ночёвка в Ахалцихе
Специальное предложение на ужин: Сыр «Тенили» (включён в Культурное наследие ЮНЭСКО), Апохти.
Ахалцихе – Вардзия – Кутаиси
Утром после завтрака вы посетите Вардзию, где увидите 13-этажный грандиозный монастырский комплекс, высеченный в скале, который содержит несколько сотен кладовых комнат. Пройдётесь по тоннелям, площадям соединяющим каменный город; увидите высеченные в скале винные погреба, квеври и церквей. Увидите уникальную систему водоснабжения этого грандиозного города, обеспечивающую несколько тысяч человек питьевой водой.
Далее отправитесь в Кутаиси
Ужин и ночёвка в Кутаиси
Специальное предложение на ужин: Сациви или Баже, имеретинский хачапури, мхали, чвиштари.
Кутаиси – Менгрелия - Кутаиси
Утром вы отправитесь в монастырский комплекс Богородицы Гелати, который внесён в список Всемирного наследия ЮНЭСКО. Осмотрите важнейший образовательный центр средневековой Грузии – Гелатскую академию.
В полдень отправитесь в регион Менгрелия, где познакомитесь с искусством приготовления эларджи, отведаете вкуснейшие блюда Менгрелии и продегустируете вино.
Затем вы посетите пещеру Прометея, которая выделяется великолепными формами сталактитов, сталагмитов, застывших водопадов и свисающих с потолка каменных занавесок.
Возвращение в Кутаиси
Ужин и ночёвка в Кутаиси
Специальное предложение на ланч: Харчо с грецкими орехами, кучмачи или купаты, эларджи.
Кутаиси – Уплисцихе – Мухрани - Тбилиси
После завтрака вы направитесь к городу Гори, сердцу провинции Картли. Тут вы посетите высеченный в скале город-монумент античных времён (1-2 тысячелетие до Рождества Христова) – Уплисцихе. Пройдётесь по его высеченным в скалах улочкам, площадям, жилищным залам, 41 метровому потайному тоннелю. Увидите винные погреба, пекарни, аптеку и городскую дренажную систему.
Во время ланча у вас будет возможность посмотреть несколько номеров грузинских национальных танцев в исполнении профессиональных танцоров.
Путь продолжите к дворцу Шато Мухрани. Посетите его виноградники и погреб, расположенный под огромним зелёным лугом, который включает в себя 20 флигелей. В Шато Мухрани вы продегустируете эксклюзивные грузинские вина, приготовленные по европейским технологиям, после чего вернётесь в Тбилиси.
Ужин в Тбилиси.
Специальное предложение на ланч: Суп из Мацони, Чахракина.
Специальное предложение на ужин: Хинкали, Кебаб.
Вылет
Транспортировка из гостиницы в аэропорт.
Услуги:
● Доставка из/в аэропорт
● Проживание
● Трансферы по программе
● Русскоязычный гид
● Питание 7*B, 6*L, 7*D
Необходимость Визы
Наличие действующего паспорта необходимо для визитёра любой национальности. Для тех кто обладает паспортами выдаными в Соединённых Штатах, в Канаде, в Израиле, в Странах Евросоюза, в России, в странах ССЗ (Бахрейн, Кювейт, Оман, Катар, Саудовская Аравия, Арабские Объединённые Эмираты) и т.д. – наличие визы необъязательно. Для дополнительной информации перейдите по ссылке: https://www.geoconsul.gov.ge/en/visaInformation
Въезд в Грузию
Для прибытия в страну вы можете использовать воздушное сообщение. Из 3-х аэропортов Грузии Тбилисский аэропорт имени Шота Руставели — самый большой, где приземляеться множество прямых рейсов из Европи и Азии. Есть ещё 2 сравнительно маленьких аэропорта: Бутумский и Кутаиские аэропорты. Также вы можете поездом пересечь сухопутную границу Грузии в нескольких местах. Поезда движуться к Тбилиси с Еревана (Армения) и с Баку (Азербайджан). Для въезда в Грузию вы также можете пересечь сухопутные границы на автомобиле в 3-х местах: Сарпи, Вале и Карцахи. С Армении Грузинскую сухопутную границу на автомобиле также можно пересечь в 3-х местах – Ниноцминда, Гугути и Садахло. Азербайджан с Грузией связывается посредством 2-х пограничных контрольно-пропускных пунктов: «Красный мост» и Лагодехи. Россия и с Грузией имеет только один действующий пограничный контрольно-пропускной пункт у Ларси, неподалёку от Степанцминда (бывший Казбеги).
Климат
Климат страны удивительно многообразен. Водораздельнй хребет Большого Кавказа защищает Грузию от вторжения холодных масс воздуха с севера, тогда как Малый Кавказ обеспечивает защиту территории страны от южных очень горячих и сухих масс воздуха, что обеспечивает в стране средную летную температуру с 19 °C до 22 °C, а зимой с 1.5 °C до 3 °C.
Наилучший период для путешествия
Май-июнь и сентябрь-октябрь с точки зрения погоды — самые мягкие и бархатные месяцы в Грузии — солнечные, тёплые. Июль- август наилучший период для трекинг-путешествии в горах.
Для курящих
Курение запрещено в любом закрытом помещении или в здании, в том числе и в гостиницах.Курящие могут воспользоваться балконами, террасами или получить удовольствие от курения вне помещения.
Вода
Пить воду из-под крана в Грузии безопасно, но если вы привыкли пить бутилированную воду, то лучше не рисковать, быть последовательными и пить только бутилированную воду.
Валюта, банки и банкоматы
Официальной валютой в Грузии является грузинский лари который изображаеться как GEL. Лари состоит из 100 тетри. Иностранную валюту можно обменять в аэропортах, на пограничном контрольно-пропускных пунктах, в гостиницах и в пунктах по обмену валюты. В основном при обмене валюты процент обслуживания не взимается, хотя в последнее время в некоторых местах появились пункты по обмену валюты, взимающие комиссионные сборы, так что будьте внимательны.
Банки и банкоматы есть во всех больших городах, но во время путешествия за городом позаботьтесь, чтобы иметь достаточное количество наличных денег.
Электроснабжение
Параметры электрической сети – 220 вольт, 50 герц. Повсюду встретите только круглые розетки евростандарта.
Коммуникация и связь
Телефонный код страны 00 995. Операторы мобильной свази (СилкНэт, Магти и Билайн) покрываю почти всю территорию страны (за исключением некоторых удалённых мест). Вы можете приобрести сим-карту для мобильного телефона с определённым балансом разговорных минут и мобильного интернета. В больших городах каждое кафе, каждый бар и ресторан имеет в наличие бесплатный Wi-Fi сервис.
Рабочие часы
Банки начинают работать в 10.00 утра и закрываются в 6.00 вечера. По субботам для банков короткий рабочий день — с 10.00 утра до 2.00 дня. По воскресеньям банки закрыты. Большинство магазинов открываются в 10.00 утра и закрываются не ранее 8.00 вечера. Торговые центры работают ежедневно; открываются в 10.00 утра и закрываются в 10.00 вечера. Также есть продуктовые магазины, которые работают 24 часа в сутки, но это только в больших городах. Музеи открываются в 10.00 утра и закрываются 6.00 вечера. По понедельникам музеи закрыты. Кафе, бары и рестораны начинают работать примерно с 11 часов утра и большинство из них работает до 12.00 ночи или пока последний гость не покинет заведение.
Во что одеваться?
Грузины одеваются в современном западном стиле. Вы можете с легкостью выбрать что надеть, если конечно вы не планируете посетить церковь. Необходимо запомнить, что для церкви для женщин есть требование прикрыть голову и плечи и надеть длинное платье. Для мужчин необходимо снять шапку или головной убор и не надевать шорты.
Какие блюда пробовать?
Хачапури (сырный хлеб в разных вариациях из разных уголков Грузии)
Кубдари (рубленое мясо, лук, чеснок, перец, пряности завёрнутые в тесто и выпеченные)
Хинкали (заправленный фарш рубленой говядины и свинины завёрнутый в тесто и сваренный, блюдо с гор)
Шкмерули (приготовленный на каменной или глиняной сковороде жареный цыплёнок в чесночном соусе)
Сацивы (жареная курятина в соусе из грецких орехов с пряностями)
Мцвади (шашлык свинины или телятины)
Чакапули (куски мяса ягнёнка, лук, свежий ткемали и листа эстрагона, приготовленные в белом вине)
Пхали (шпинат, мхали, капуста, заправленные пряностями и пастой из грецких орехов)
Баклажаны с грецкими орехами (жаренные на сковороде баклажаны, заправленные пастой из грецких орехов с пряностями)
Имеретинскый сулугуни и сыр Гуда
Творог в листьях сулугуни (творог с мятой и со сметаной, завёрнутый в листья сулугуни)
Гебжалия (сваренные в молоке кусочки сыра сулугуни в соусе мацони с чесноком и мятой)
Шапки шампиньионов с сыром (жаренные на глиняных сковородках шапки шампиньионов с растёртым поджаренным сыром сулугуни внутри
Соус Ткемали (Соус кислой сливы заправленный свежей зеленью (петрушка, мята, укроп, кориандр), чесноком и солью)
Чурчхела (сладости в форме сосисок, приготовленные из грецких орехов и виноградного сока)
Гозинаки (поджаренные в мёде грецкие орехи )
И, конечно же, ни одно грузинское блюдо не должно быть употреблено без соответствующего знаменитого грузинского вина, недостатка многообразия которого в Грузии нет.
Служба неотложной помощи
В любом случае необходимой неотложной помощи, пожалуйста, звоните 112.
Карта тура
Предлагаемые туры
16 сортов вин на родине вина
Если вы любитель новых ощущений и заинтересованы отыскать новый вкус вина, отведать национальные блюда и познать уникальную национальную культуру то этот тур — для вас. В том туре у вас появится возможность посетить регионы Грузии, известные как колыбель вина, посмотреть культурные достопримечательности, продегустировать различные вина, приготовленные из эндемных сортов винограда в Квеври и попробовать характерные для разных уголков Грузии особенные блюда, многообразием которых выделяется грузинская кухня.
Жемчужины Южного Кавказа – Армения, Грузия, Азербайджан
В этом туре у вас будет возможность посетить на границе Европы и Азии три абсолютно отличающиеся друг от друга как культурно, так и разговорным языком, страны Южного Кавказа. Познакомитесь с шедеврами архитектуры, традициями и фольклором этих стран. Попробуете три абсолютно отличные национальных кухни и насладитесь различной красотой природы стран которое постепено меняется от уровня моря до 2200 м высоты.
Христианские страны Южного Кавказа – Армения и Грузия
В этом туре у вас будет возможность посетить две древнейшие христианские страны Южного Кавказа, которые расположены на распутье христианского и мусюльманского мира. Уникальное расположение обусловило образование искоючительного и абсолютно различного культурного наследия двух стран, что ясно отображается в архитектуре, в фольклоре, в обычиах и кулинарии, что в итоге оставляет неизгладимое впечатление на посетителя.